ingredienti
4 unità di melanzane bianche o marmorizzate
2 cucchiai. di sale grosso
2 tazze di aceto bianco
2 tazze d’acqua
3-4 foglie di alloro
1 cucchiaio. peperoncino macinato
4 spicchi d’aglio
1 cucchiaio. Grani di pepe (facoltativo)
da 1 a 3 cucchiai. di origano
2 tazze di olio d’oliva
2 cucchiai. Prezzemolo (tritato)
Qui vi mostriamo come prepararli facilmente a casa:
