Ricetta per melanzane sott’aceto da conservare
In questo caso li utilizzeremo per preparare le melanzane sottaceto. Ci vuole circa un’ora per la preparazione e quindici minuti per la cottura.

Se conservate correttamente queste melanzane sono deliziose su crostini di pane per accompagnare un antipasto o come antipasto saranno più che buone.

Le melanzane sott’olio sono deliziose, soprattutto se conservate nell’olio d’oliva, che insieme all’aceto sott’aceto conferisce loro un sapore ineguagliabile. Vediamo di seguito gli ingredienti: