La ricetta delle zucchine impanate e gratinate al forno, è la prima volta che le ho provate e me ne sono innamorata!

Adesso inserite il formaggio grattugiato in un piatto, aggiungete l’uovo, il sale, il pepe, le spezie a piacere e la maionese light e mescolate con la forchetta per ottenere un composto cremoso.
Ora impanate le zucchine passandole in un piatto con della farina, nel mix cremoso di uovo e nel pangrattato aromatizzato con la paprika (ovviamente avendo cura di ricoprirle uniformemente in ogni passaggio) e adagiatele in una leccarda precedentemente foderata con della carta apposita.
Infine mettete a cuocere in forno preriscaldato per 25-30 minuti a una temperatura di 180°C, al termine non vi resta altro che sfornare e portare subito in tavola.

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