Ingredienti:
LEGGI ANCHE
Perché nel del ragù alla bolognese si mette il latte?
700 gr di passata di pomodoro
300 gr di polpa magra di maiale
100 gr di pancetta arrotolata
80 gr di burro
25 gr di carne di manzo
1,5 bicchieri di acqua
2 bicchieri di vino
2 foglie di alloro
1 costa di sedano
1 carota;
1 cipolla
olio extravergine d’oliva q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
salvia q.b.
