La Torta al Limone Fatta in Casa è un dolce fresco e soffice, perfetto per ogni occasione!

1. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
2. Aggiungi la scorza e il succo di limone, quindi mescola bene.
3. Includi l’olio vegetale e continua a mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
4. In un’altra ciotola, setaccia insieme la farina, il lievito in polvere e il sale.
5. Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi poco alla volta, mescolando con una spatola fino a ottenere un composto liscio.
6. Versa l’impasto in una teglia precedentemente unta e infarinata.
7. Cuoci in forno pre riscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
8. Lascia raffreddare, poi spolvera con zucchero a velo prima di servire.