La torta allo yogurt più cremosa di sempre!

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C e imburra una tortiera rotonda.

2. In una grande ciotola, sbatti lo yogurt, lo zucchero e le uova fino a ottenere un composto omogeneo.

3. Aggiungi l’olio vegetale e l’estratto di vaniglia, mescolando fino a ottenere un composto liscio.

4. In un’altra ciotola, unisci la farina, il lievito e il sale. Aggiungi gradualmente questo mix secco agli ingredienti umidi, mescolando fino a amalgamare. Non mescolare troppo!

5. Se desideri, incorpora la scorza di limone o della frutta tagliata a pezzetti per un tocco extra di sapore.

6. Versa l’impasto nella tortiera preparata e livella la superficie.

7. Inforna nel forno preriscaldato per 30-35 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.

8. Lascia raffreddare la torta nella tortiera per 10 minuti prima di trasferirla su una gratella per raffreddarla completamente.

9. Servi fredda o a temperatura ambiente, eventualmente guarnita con frutta fresca o panna montata.