La Torta della Nonna è un dolce classico che conquista tutti! Perfetta per ogni occasione, con una crema deliziosa e una base fragrante.

Istruzioni:

1. Prepara la crema: In un pentolino, sbatti le uova con lo zucchero. Aggiungi l’amido di mais e mescola bene. Lentamente, incorpora il latte e l’estratto di vaniglia. Cuoci a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a quando la crema si addensa. Rimuovi dal fuoco e lascia raffreddare.

2. Prepara la base: In una ciotola, mescola la farina, il burro ammorbidito, lo zucchero, l’uovo, il sale e il lievito fino a ottenere un impasto omogeneo. Distribuisci l’impasto in una teglia imburrata, creando un bordo.

3. Versa la crema sopra la base di pasta. Puoi anche coprire con un altro strato di pasta se desiderato.

4. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e uno stuzzicadenti esce pulito.

5. Lascia raffreddare, quindi servi.

Prova a guarnire con pinoli tostati per un tocco in più!