Procedimento:
1. Sbriciolate i biscotti digestive in briciole fini e mescolateli con le noci tritate e lo zucchero in una ciotola grande.

2. In un’altra ciotola, montate la panna fino a ottenere dei picchi morbidi. In un’altra ciotola, mescolate il mascarpone con lo zucchero vanigliato fino ad ottenere un composto liscio.

3. Incorpora delicatamente la panna montata nella miscela di mascarpone fino a ottenere un composto omogeneo.

4. In una teglia o tortiera, pressate il composto di biscotti e noci per formare una base.

5. Versate la crema di mascarpone sopra la base di biscotti e distribuite uniformemente.

6. Facoltativo: Spolverate la parte superiore con cacao in polvere o decorate con frutta fresca.

7. Fate raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.