1. Preriscalda il forno a 180°C (350°F).
2. Fai sciogliere il cioccolato fondente e il burro insieme in un bagnomaria o nel microonde, mescolando fino a ottenere una crema liscia.
3. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Questo passaggio renderà il dolce leggero e areato.
4. Aggiungi il cioccolato e il burro fusi al composto di uova e mescola bene per amalgamare il tutto.
5. Setaccia la farina e incorporala delicatamente al composto insieme a un pizzico di sale, facendo attenzione a non smontare l’impasto.
6. Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata, assicurandoti di distribuirlo uniformemente.
7. Cuoci in forno per circa 25-30 minuti, fino a quando i bordi sono cotti ma il centro è ancora leggermente umido e morbido. Questo è ciò che rende la Torta Tenerina così speciale!
8. Una volta cotta, lascia raffreddare la torta prima di affettarla e servirla. Goditi ogni morso!