Istruzioni:
1. Prepara la pasta frolla: in una ciotola, mescola il burro a temperatura ambiente con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso. Aggiungi l’uovo e mescola bene. In un’altra ciotola, setaccia la farina con il lievito e poi incorpora al composto cremoso. Forma una palla e avvolgila nella pellicola trasparente. Riponi in frigorifero per almeno 30 minuti.

2. Prepara la crema pasticciera: in un pentolino, scalda il latte con il baccello di vaniglia. In una ciotola, sbatti i tuorli con lo zucchero, poi aggiungi la maizena e mescola bene. Quando il latte bolle, versalo lentamente nel composto di uova, mescolando continuamente. Riempi il pentolino e cuoci a fuoco medio, mescolando finché non si addensa. Togli dal fuoco e lascia raffreddare.

3. Stendi la pasta frolla su una superficie infarinata e trasferiscila in una tortiera. Bucherella il fondo con una forchetta per evitare che si gonfi in cottura. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti o fino a doratura.

4. Una volta che la base di frolla si è raffreddata, versa la crema pasticciera sopra. Disponi i frutti di bosco sulla crema in modo decorativo.

5. Spolvera con zucchero a velo se desiderato e lascia riposare in frigorifero prima di servire.

Preparatevi a stupire i vostri ospiti con questo dolce delizioso!