Preparare il condimento:

In una padella, fai rosolare lo spicchio d’aglio nell’olio d’oliva.
Aggiungi i funghi misti e cuoci per circa 10 minuti, finché non saranno ben morbidi e l’acqua rilasciata dai funghi sarà evaporata.
Aggiungi le salsicce sbriciolate, salando e pepando a piacere. Continua a cuocere per 5-7 minuti, mescolando ogni tanto.
Preparare i fogli di lasagna:

Mentre il condimento cuoce, porta a bollore una pentola d’acqua salata e sbollenta i fogli di lasagna per 2-3 minuti, giusto il tempo di renderli più morbidi e facili da gestire. Scolali e adagiali su un canovaccio per farli asciugare.
Comporre la lasagna:

Inizia a comporre la lasagna in una teglia: adagia un primo foglio di lasagna sul fondo, poi aggiungi uno strato di condimento con funghi e salsiccia, una cucchiaiata di besciamella e una spolverata di parmigiano grattugiato.
Ripeti gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di besciamella e parmigiano.
Cottura:

Inforna la lasagna a 180°C per circa 30-40 minuti, o finché la superficie non sarà dorata e croccante.
Servizio:
Lascia riposare la lasagna per qualche minuto prima di tagliarla, così sarà più facile servirla. È perfetta per un pranzo in famiglia o una cena con gli amici!

Buon appetito!