Consigli per una lasagna perfetta

Se usi pasta fresca non precotta, assicurati che la besciamella e il ragù siano abbastanza liquidi per cuocere bene la pasta in forno.

La besciamella fatta in casa con burro, farina, latte, sale e noce moscata darà un sapore più autentico e delicato rispetto a quella pronta.

Puoi personalizzare il ragù aggiungendo carote, sedano e cipolla soffritti, un buon vino rosso e una lunga cottura per esaltare i sapori.

Per un tocco in più, aggiungi qualche fiocchetto di burro sopra la superficie prima di infornare.

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