Lasagne alle noci con besciamella leggera (senza burro!)

-Cuoci e servi
Inforna a 180 °C (statico) per circa 20–25 minuti, finché la superficie sarà dorata e profumata.
Lascia riposare 10 minuti prima di tagliarla: così le fette saranno perfette.

Cremose, leggere e profumatissime. Le noci donano un gusto autunnale e raffinato, e la besciamella senza burro è così buona che nessuno si accorge che è “fit”.
Perfette per un pranzo della domenica o una cena un po’ speciale senza sensi di colpa.

Puoi aggiungere uno strato di spinaci saltati, radicchio stufato o funghi per dare ancora più sapore (e fibre!).

Domande Frequenti
Come si preparano le lasagne alle noci con besciamella leggera?
Per preparare le lasagne alle noci con besciamella leggera, inizia preparando la besciamella alle noci. Scalda l’olio in una pentola, aggiungi la farina e mescola. Aggiungi il latte un po’ alla volta, mescolando per evitare grumi. Infine, aggiungi il sale, un pizzico di noce moscata e le noci tritate, e frulla tutto fino a ottenere una crema liscia. Stendi un velo di besciamella sul fondo di una teglia, poi disponi il primo strato di pasta, e continua alternando pasta e crema. Sull’ultimo strato distribuisci besciamella, noci tritate e parmigiano. Inforna a 180 °C per 20–25 minuti.
Quali sono gli ingredienti necessari per le lasagne alle noci con besciamella leggera?
Gli ingredienti per le lasagne sono: 500 g di sfoglia per lasagne. Per la besciamella alle noci (senza burro) servono: 500 ml di latte parzialmente scremato, 40 g di farina tipo 1, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, 80 g di noci sgusciate, sale, noce moscata e pepe. Per completare il piatto: 30 g di parmigiano grattugiato e qualche noce tritata grossolanamente per la superficie.
Quante kcal ha una porzione di lasagne alle noci?
Una porzione di lasagne alle noci ha circa 380 kcal.