I formati di pasta corta sono ideali per trattenere bene il sugo e si abbinano perfettamente ai pezzetti di salsiccia e peperone. Le caserecce sono un’ottima scelta, ma potete usare anche fusilli, penne o mezze maniche, a seconda dei vostri gusti. Non esitate a provare diversi tipi di pasta per rendere il piatto più appetitoso!
Conservazione e preparazione in anticipo
Per risultati ottimali, si consiglia di gustare la pasta subito dopo averla condita con il sugo, in modo che rimanga al dente. Tuttavia, se volete risparmiare tempo, potete preparare il sugo di peperoni e salsiccia in anticipo. Basta conservarlo in un contenitore ermetico in frigorifero, dove si manterrà fino a 48 ore. Non dovrete far altro che cuocere la pasta all’ultimo minuto e riscaldare il sugo.
Consigli per un sapore ancora più intenso
Se desiderate aggiungere un tocco di piccantezza in più al vostro piatto, aggiungete un pizzico di peperoncino in fiocchi o un filo di olio al peperoncino appena prima di servire. Potete anche spolverare con Parmigiano o Pecorino grattugiato per un tocco di gusto in più.