Li preparo in 5 minuti e spariscono in un attimo: tartufini al limone senza cottura, freschi e irresistibili! Perfetti per l’estate, leggeri, profumati e con quella cremosità che conquista al primo morso

Li preparo in 5 minuti e spariscono in un attimo: tartufini al limone senza cottura, freschi e irresistibili! Perfetti per l’estate, leggeri, profumati e con quella cremosità che conquista al primo morso 
Ingredienti:

200 g di biscotti secchi (tipo digestive o oro Saiwa)
100 g di mascarpone (oppure ricotta ben scolata)
2 cucchiai di zucchero a velo
Scorza grattugiata di 1 limone non trattato
2 cucchiai di succo di limone fresco
Cocco grattugiato o zucchero a velo per la copertura (facoltativo)