Per le polpette:
500 g di carne macinata (qui al 5% di grassi)
1 uovo
1 cipolla
1 spicchio d’aglio
1 cucchiaio. cucchiaio.prezzemolo fresco
1 cucchiaio. origano
1 cucchiaio. paprika
2 cucchiai. cucchiai di pangrattato
Sale e pepe
Preparazione:
1. Preparare la salsa di pomodoro: sbucciare e affettare la cipolla e gli spicchi d’aglio. Scaldate l’olio in una padella e fate soffriggere la cipolla per 3 minuti a fuoco alto, mescolando regolarmente.