Preparazione:
1. In una ciotola mescolate il tonno con buccia e succo di limone e un cucchiaio di olio del tonno.
2. In padella a fuoco basso fate imbiondire aglio e peperoncino con un cucchiaino di olio del tonno, poi eliminateli.
3. A fuoco spento aggiungete un po’ d’acqua e la buccia di limone, poi portate a ebollizione.
4. Versate le linguine in padella, distribuitele bene e coprite con acqua bollente.
5. Cuocete a fuoco medio senza mescolare per i primi 5 minuti.
6. Portate la pasta a cottura mescolando solo quando necessario.
7. A fuoco spento unite il tonno preparato in precedenza e amalgamate bene.
8. Spadellate per mescolare profumi e sapori.
9. Impiattate generosamente e decorate con prezzemolo e buccia di limone a piacere.
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