PROCEDIMENTO
in una ciotola aggiungere i filetti di tonno, la buccia e il succo di limone, l’olio del tonno e mescolare.
Padella, fuoco basso, aglio, olio del tonno, spicchio d’aglio e peperoncino. Fare imbiondire l’aglio e il peperoncino ed eliminarli. A fuoco spento aggiungere l’acqua, la buccia di limone e portare successivamente ad ebollizione.
Calare le linguine in padella, distribuirle bene, aggiungere acqua bollente fino a ricoprirle tutte e iniziare a cuocere a fuoco medio. Per i primi 5 minuti evitare di toccare la pasta
portare a cottura e, a fuoco spento, aggiungere il tonno. Amalgamare bene e spadellare per unire profumi e sapori.
impiattare moooolto generosamente, decorare con prezzemolo a piacere, buccia di limone e..
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