Lo trovi in tutti i bar e le caffetterie del Salento: gustoso e friabile, il vero pasticciotto leccese si fa così 
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Ingredienti
Per la pasta frolla
300 gr di farina 00
125 gr di strutto
125 gr di zucchero
1 uovo
1 tuorlo d’uovo
5 gr di lievito per dolci
aroma di vaniglia qb per la crema
