Posso usare le carote crude?
No, per ottenere la cremosità giusta è necessario cuocere le carote (lessate o al vapore).
Si può congelare?
Meglio di no. La consistenza potrebbe rovinarsi con il congelamento.
Posso sostituire l’olio con lo yogurt?
Sì! Per una versione ancora più leggera, puoi usare 2 cucchiai di yogurt greco al posto dell’olio.
È adatta ai bambini?
Assolutamente sì! È un’ottima soluzione per far mangiare le carote anche ai più piccoli.
È una vera maionese?
No, non contiene uova né monta come una maionese classica, ma la sua consistenza e il sapore ne ricordano molto la versione originale – con il vantaggio della leggerezza!
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