Marmellata di castagne sana e cremosa — il trucco che la rende perfetta senza usare troppo zucchero

Domande Frequenti
Quali sono gli ingredienti per fare la marmellata di castagne?
Per fare la marmellata di castagne avrai bisogno di 1 kg di castagne crude, 400 ml di acqua, 40 g di miele d’acacia o millefiori, 50 g di zucchero di cocco, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale, scorza di mezzo limone bio e 1 pizzico di sale marino integrale.
Quanto tempo ci vuole per preparare la marmellata di castagne?
La preparazione delle castagne richiede 30-35 minuti, la preparazione dello sciroppo e la cottura finale 20-25 minuti. Il tempo totale è quindi di circa 55-60 minuti.
Come si conserva la marmellata di castagne?
Dopo averla messa nei vasetti sterilizzati, la marmellata di castagne si può conservare in frigo fino a 2-3 mesi, o in freezer fino a 6 mesi. Per una conservazione più lunga, è possibile pastorizzare i vasetti.