Melanzane al forno con ragù: ancora più buone della parmigiana, ma più leggere!

Domande Frequenti
Quali sono gli ingredienti necessari per questa ricetta di melanzane al forno con ragù?
Le melanzane al forno con ragù richiedono: 2 melanzane grandi, olio extravergine d’oliva, sale, pepe nero, 1 cipolla rossa, 500 g di carne macinata di manzo magra, 300 g di passata di pomodoro, 1 spicchio d’aglio, prezzemolo fresco, 150 g di galbanino light o mozzarella grattugiata light, 50 g di parmigiano reggiano grattugiato e 100 ml di acqua.
Quanto tempo ci vuole per preparare le melanzane al forno con ragù?
Per preparare le melanzane al forno con ragù ci vogliono circa 1 ora e 15 minuti, suddivisi in 25 minuti di preparazione e 50 minuti di cottura.

Quali sono i valori nutrizionali per porzione di melanzane al forno con ragù?
Per porzione, le melanzane al forno con ragù contengono circa 310 kcal, 22 g di proteine, 10 g di carboidrati e 18 g di grassi