1. Sciogli lo zucchero, il lievito di birra e la farina nell’acqua calda. Fai riposare per 10 minuti.
2. Aggiungi altra farina, il semolino, il sale, lo zucchero vanigliato, il lievito in polvere per dolci, la scorza d’arancia, l’olio vegetale e impasta.
3. Stendi l’impasto con il matterello e ricava delle mezze lune. Coprile con la tovaglia e fai riposare per almeno 30 minuti.
4. Friggile nell’olio bollente e impanale nello zucchero ancora calde.
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