Assemblare il mini croque-monsieur
Spalmate uno strato sottile di crème fraîche su una fetta di pancarrè.
Spolverate un po’ di formaggio grattugiato, poi aggiungete un quadrato di prosciutto.
Ricoprire con una seconda fetta di pancarrè in modo da formare un piccolo sandwich.

Taglio
Utilizzando un coltello affilato, tagliate ogni panino in quattro quadratini per ottenere delle porzioni individuali perfette per un antipasto.
Preparazione per la cottura
Disporre i mini croques sulla teglia preparata.
Spennellare la parte superiore di ogni croque con burro fuso usando un pennello.
Spolverate ancora un po’ di formaggio grattugiato per un effetto gratinato irresistibile.

Cucinare
Cuocere in forno per 10-12 minuti o fino a quando il formaggio si scioglie e i mini croque diventano dorati.
Finiture e servizio
Sfornare, spolverare con prezzemolo fresco tritato per un tocco di freschezza (facoltativo). Servire caldo e buon appetito!