Stendere dello spessore di circa mezzo centimetro e tagliare a forma di rombi.
Mettere sulla placca foderata con carta forno e cuocere a 180 gradi finché iniziano a colorire. Sciogliere circa 300 gr di cioccolato fondente a bagnomaria e ricoprire i mostaccioli.
Mettere ad asciugare su una placca foderata con carta forno 
