Preparazione:
Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia per muffin con i pirottini o ungila leggermente.

In una ciotola grande, mescola farina, lievito e sale.

In un’altra ciotola, sbatti le uova con latte e olio. Aggiungi il formaggio e le eventuali verdure.

Unisci gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescola delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa il composto nei pirottini riempiendoli per circa ¾.

Cuoci per 20-25 minuti, finché saranno dorati e cotti all’interno (fai la prova stecchino).

Lascia intiepidire e servi!