Non importa quanti ne prepari, saranno tutti mangiati appena sfornati… Una ricetta per banichki semplici e deliziosi

Impastare con gli ingredienti elencati fino a ottenere un impasto morbido e leggermente appiccicoso. Infine, aggiungere l’olio e mescolare fino a ottenere un impasto liscio e non più appiccicoso. Senza impastare, dividere immediatamente l’impasto in 6 palline.

Arrotolare le palline con le mani come fossero rotoli, immergerle nell’olio e lasciarle riposare, coperte, per circa 20 minuti. Quindi, disporre ogni pallina su una superficie piana e stenderle gradualmente con le mani fino a ottenere una pasta sottile.

Distribuisci il ripieno uniformemente sulla superficie, prendi un mattarello lungo e usalo per stendere l’involtino. Togli il mattarello e stendi l’involtino a forma di ferro di cavallo. Ripeti con l’impasto rimanente.

Disponeteli su una teglia ricoperta di carta da forno, coprite con un canovaccio e lasciate riposare per 15 minuti, quindi spennellateli con il tuorlo d’uovo, cospargeteli con semi di sesamo a piacere e cuoceteli in forno preriscaldato a 180 gradi fino a doratura.