Non la solita torta di mele: con 4 ingredienti base ho fatto una teglia intera di dolce soffice che sa di casa e finisce sempre in un attimo

Ingredienti
4-5 mele (dipende dalla grandezza)

250 g di farina tipo 1

150 g di eritritolo (o zucchero di cocco)

3 uova

100 g di burro fuso (o burro di cocco; volendo puoi sostituire metà con purea di mele)

200 ml di latte (anche vegetale va benissimo: mandorla, soia o avena)

1 bustina di lievito in polvere (10 g)

1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)

Zucchero a velo per decorare