Non rinuncio mai ai dolci, ecco i miei biscotti ripieni light: meno di 80 calorie e così buoni che sembrano quelli della nonna

Domande Frequenti
Quali sono gli ingredienti per i biscotti ripieni alla marmellata light?
Gli ingredienti necessari sono: 1 uovo biologico, 1 pizzico di sale, 60 g di eritritolo o zucchero di cocco, 80 ml di olio di cocco, 20 ml di olio extravergine d’oliva delicato, scorza grattugiata di 1 limone bio, 260 g di farina tipo 1, 20 g di farina d’avena integrale, 10 g di lievito in polvere per dolci, marmellata light a piacere per il ripieno, zucchero a velo o cocco rapé per la decorazione.

Quanto tempo richiede la preparazione dei biscotti ripieni alla marmellata light?
La preparazione richiede circa 20 minuti, la cottura dura dai 12 ai 15 minuti per un tempo totale di circa 35 minuti.
Come posso rendere i biscotti più proteici?
Per una versione più proteica, è possibile sostituire 30 g di farina con farina di mandorle.