Preparazione
Accendi il forno a 200°C così sarà ben caldo al momento di infornare.
In una ciotola metti l’albume e lo zucchero e mescola con una forchetta.
Aggiungi anche la farina di mandorle ed il succo del limone (usane uno piccolo) assieme alla scorza grattugiata.
Impasta ottenendo un composto piuttosto molliccio.
In una ciotola o un piatto metti abbondante zucchero a velo.
Stacca dei pezzetti dall’impasto e mettili dentro allo zuccchero a velo, impanandoli completamente, poi mettili su una teglia rivestita con carta da forno.
Inforna a 200°C per 10 minuti, poi tira fuori e fai raffreddare e d infine potrai gustarti questi meravigliosi dolcetti.
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