Gnocco fritto

Gnocco frittoIngredienti:500 g di farina 00250 ml di acqua50 ml di latte50 g di strutto (più altro per friggere)1 cucchiaino di sale1/2 bustina di lievito istantaneo per preparazioni salate

Crackers ai semi

Crackers ai semiIngredienti:150 g di farina 0050 g di farina integrale60 g di semi misti (zucca, girasole, lino, sesamo)40 ml di olio extravergine d’oliva80 ml di acqua1 pizzico di sale

Ciambellone al bicchiere

Ciambellone al bicchiereIngredienti:3 uova1 bicchiere di zucchero (circa 200 g)1 bicchiere di olio di semi (circa 150 ml)1 bicchiere di latte (circa 200 ml)3 bicchieri di farina 00 (circa 360 g)1 bustina di lievito per dolciscorza grattugiata di un limone