Burek di carne con pasta fillo fatta in casa

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DifficoltàMedia CostoMedio Tempo di preparazione45 Minuti Tempo di riposo3 Ore Tempo di cottura40 Minuti Porzioni 8 Metodo di cotturaForno CucinaInternazionale Ingredienti Per la pasta fillo: 300 g farina 00 200 g farina Manitoba 7 g sale 30 g olio di semi (girasole, mais o arachide ) 300 g acqua (circa ) Per il ripieno: 600 g carne macinata di manzo 1 cipolla q.b. sale q.b. pepe 3 cucchiai acqua Per completare: 90 g olio di semi (circa, per spennellare … Read more

Teglia di broccoli e patate gratinati al forno

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Io ho fatto una dose grande a tre strati, ma potete anche diminuire la dose e farne due INGREDIENTI: (per 6-8 persone) 2 broccoli verdi (per ottenere circa 700 grammi di cime) 700-800 g di patate sale e pepe besciamella parmigiano grattugiato qb PER LA BESCIAMELLA: 40 g di burro 50 g di farina bianca … Read more

Crostata di patate con prosciutto e formaggio

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DifficoltàBassa CostoEconomico Tempo di preparazione40 Minuti Tempo di cottura35 Minuti Porzioni6-10 Metodo di cotturaForno CucinaItaliana Scopri di più ripieno Italiana pangrattato Impasto parmigiano Ripieno salata pasta prosciutto Cucina italiana 290,28 Kcal calorie per porzione Info     Ingredienti per la Crostata di patate con prosciutto e formaggio:

Arrosto di vitello in pentola con salsa di verdure

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DifficoltàFacile CostoMedio Tempo di preparazione15 Minuti Tempo di riposo30 Minuti Tempo di cottura1 Ora 30 Minuti Porzioni Metodo di cotturaCottura lenta CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni   Ingredienti per l’arrosto di vitello in pentola 1100 g vitello (io ho utilizzato capello del prete) q.b. sale q.b. pepe q.b. olio extravergine d’oliva 2 cipolle (piccole o 1 grossa) 2 carote (media grandezza) 1 costa sedano q.b. erbe aromatiche (rosmarino, salvia, alloro) … Read more

Pollo alla paesana

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Preparazione:20 Minuti Cottura:50-60 Minuti Difficoltà:Bassa Porzioni:4-5 Costo:Economico   Ingredienti 1 Pollo q.b. Olio extravergine d’oliva 2 spicchi Aglio 1/2 Cipolla 2 rametti Rosmarino 1/2 bicchieri Vino bianco secco 4-6 Pomodori (maturi) 1 Peperoncino Preparazione

Stella di sfoglia salata ricotta e prosciutto

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DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione15 Minuti Tempo di cottura20 Minuti Porzioni 4 Metodo di cotturaForno CucinaItaliana   Ingredienti 1 rotolo pasta sfoglia (rotonda) 150 g ricotta vaccina 150 g prosciutto cotto (a cubetti) 1 pizzico pepe 1 pizzico sale 2 cucchiai latte 2 mozzarelle (da 100 g) 8 pomodorini ciliegino (circa 120 g) 1 cucchiaio capperi (o qualche oliva) q.b. origano secco 1 uovo (per spennellare) Strumenti 1 Teglia da forno Scopri di più da forno Uovo sfoglia Insalata … Read more

Ciambellone alle mele e robiola

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Preparazione:15 Minuti Cottura:40 Minuti Difficoltà:Molto facile Porzioni:10, stampo a ciambella da 22-24 cm Costo:Economico Ingredienti 2 Mele Golden (grandi) 4 Uova (medie) 180 g Zucchero 200 g Robiola 80 g Olio di semi 200 g Farina 12 g Lievito chimico in polvere q.b. Mandorle in scaglie q.b. Zucchero a velo Preparazione

Risotto zucchine pancetta e stracchino

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DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione15 Minuti Tempo di cottura30 Minuti Porzioni 2 Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti per il Risotto zucchine pancetta e stracchino 220 g riso Arborio (oppure Carnaroli) q.b. olio extravergine d’oliva (2-3 cucchiai) 1 scalogno (o mezza cipolla) 60 g pancetta affumicata (circa) 3 zucchine (piccole o 2 media grandezza) q.b. brodo vegetale q.b. sale q.b. pepe 80 g stracchino (volendo anche 100 g) 1 noce burro q.b. parmigiano grattugiato (io … Read more