DifficoltàFacile CostoMedio Tempo di preparazione40 Minuti Tempo di cottura45 Minuti Porzionitortiera (pirofila) da 24 cm Metodo di cotturaForno CucinaItaliana Ingredienti per la Torta di carne farcita Per il composto di patate: 500 g patate (circa 3 possibilmente a pasta gialla) 1 noce burro (20-25 g) 20 g parmigiano grattugiato q.b. sale 1 pizzico pepe Per i funghi trifolati: 300 g funghi prataioli (champignon) (già tagliati a fettine … Read more
DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura35 Minuti Porzionicirca 8 porzioni, la mia teglia da 25x19cm Metodo di cotturaForno elettrico CucinaItaliana Ingredienti per la Lasagna bianca ai funghi e speck q.b. lasagne (secche o fresche confezionate, circa 350 g) 650 g funghi prataioli (champignon) (peso da puliti circa 490 g) 20 g funghi porcini secchi 40 g olio extravergine d’oliva 2 spicchi aglio … Read more
DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di riposo1 Ora Tempo di cottura35 Minuti PorzioniStampo da crostata da 25 cm di diametro Metodo di cotturaForno CucinaItaliana Scopri di più Lemon Latte Cucina italiana panna Farina burro impasto limoni farina succo Ingredienti Per la pasta brisè: 250 g farina 00 130 g burro (freddo) 1 pizzico sale 1 cucchiaio zucchero semolato 3 cucchiai acqua (fredda) Per la crema … Read more
DifficoltàMolto facile CostoMedio Tempo di preparazione10 Minuti Tempo di cottura25 Minuti Porzioni 2 Metodo di cotturaForno elettrico CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti per preparare il Salmone in crosta di patate 1 filetto salmone (circa 350 g) 3 patate (medie, 200-250 g al netto di scarti) q.b. sale q.b. pepe q.b. rosmarino (facoltativo) q.b. olio extravergine d’oliva Strumenti Teglia da forno piccola 25x18cm Preparazione del Salmone in … Read more
DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione15 Minuti Tempo di riposo1 Ora Porzioni Metodo di cotturaSenza cottura CucinaItaliana StagionalitàNataleTutte le stagioni Ingredienti per preparare il Rotolo paradiso con savoiardi Per la crema paradiso: 500 g mascarpone 250 ml panna fresca liquida 70 g zucchero a velo Per completare: 18 savoiardi q.b. caffè (circa 4 tazzine ) q.b. cacao amaro in polvere Strumenti Sac a poche usa e getta … Read more
DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione10 Minuti Tempo di cottura25 Minuti Porzioni 4 Metodo di cotturaForno elettrico CucinaItaliana Ingredienti per preparare il Rustico di sfoglia prosciutto e funghi: 1 rotolo pasta sfoglia (rettangolare) 150 g mozzarella (a fettine, o scamorza) 150 g prosciutto cotto (a fettine) 100 g funghi sott’olio (misti, peso da sgocciolati) 15 g parmigiano grattugiato (circa) 1 uovo (per spennellare) q.b. semi di sesamo Strumenti 1 Teglia piccola rettangolare 1 Rotella tagliapasta doppia Preparazione … Read more
DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione15 Minuti Tempo di cottura20 Minuti Porzioni 4 Metodo di cotturaForno CucinaItaliana Ingredienti 1 rotolo pasta sfoglia (rotonda) 150 g ricotta vaccina 150 g prosciutto cotto (a cubetti) 1 pizzico pepe 1 pizzico sale 2 cucchiai latte 2 mozzarelle (da 100 g) 8 pomodorini ciliegino (circa 120 g) 1 cucchiaio capperi (o qualche oliva) q.b. origano secco 1 uovo (per spennellare) Strumenti 1 Teglia da forno Preparazione
DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione15 Minuti Tempo di cottura30 Minuti Porzioni 4 Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàPrimavera, Estate Ingredienti per l’insalata di patate con salmone e zucchine 800 g patate 500 g zucchine 160 g salmone affumicato (o 150 g) q.b. olio extravergine d’oliva 1 spicchio aglio q.b. sale q.b. pepe 2 rametti prezzemolo 2 rametti timo (facoltativo) Qualche goccia succo di limone Strumenti 1 Insalatiera Preparazione dell’insalata di patate con salmone e zucchine
DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione15 Minuti Tempo di riposo1 Ora Tempo di cottura10 Minuti Porzioni 8 Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàNataleInverno Ingredienti per il Dolce al cucchiaio con pandoro e frutti di bosco Per la crema pasticcera: 500 g latte 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia (o mezza bacca di vaniglia o scorza di 1/2 limone) 3 tuorli 110 g zucchero semolato 1 pizzico sale … Read more
DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura30 Minuti Porzioni 8 Metodo di cotturaForno CucinaItaliana Ingredienti q.b. lasagne (secche confezionate ) q.b. olio extravergine d’oliva 1 porro 2 carote 1 broccolo (piccolo ) q.b. piselli surgelati 100 g pancetta q.b. sale q.b. pepe 3 mozzarelle (da 125 g) q.b. Parmigiano Reggiano DOP Per la salsa besciamella all’olio d’oliva: 30 g olio extravergine d’oliva 40 g farina 00 q.b. latte q.b. sale q.b. pepe q.b. noce moscata Strumenti … Read more