Un primo piatto fresco, saporito e ricco di mare, perfetto per l’estate e ideale da gustare freddo con tutta la sua leggerezza.– Ingredienti:Farfalle o altra pasta corta 280 gVongole veraci già spurgate 300 gPesce spada 200 gSeppie (già pulite) 200 gPomodorini 100 gAglio 1 spicchioVino bianco ½ bicchierino da caffèPrezzemolo fresco q.b.Sale q.b.Olio extravergine di … Read more
Nuvole soffici di zucchine: la ricetta dell’antipasto sfizioso e veloce Un antipasto leggero, fragrante e irresistibile, con una consistenza soffice dentro e croccante fuori, perfetto per stupire a tavola.– Ingredienti:Zucchine 2Uova 3Latte 200 mlFarina 00 150 gFormaggio grattugiato 5 cucchiaiOlio di oliva 40 mlLievito istantaneo per salati 2 cucchiainiOlio di semi per friggere q.b.Sale q.b.Preparazione:
Soffici, croccanti e dorati: perfetti da gustare appena fritti insieme a salumi e formaggi per un antipasto irresistibile!– Ingredienti:Per l’impasto (circa 30 pezzi)Farina 0 200 gFarina 1 50 gLatte intero a temperatura ambiente 50 gAcqua tiepida 50 gStrutto a temperatura ambiente 35 gLievito di birra fresco 4 gZucchero 1 pizzicoSale fino 1 pizzico– Per friggere:Strutto … Read more
Ingredienti Un dolce soffice e profumato, perfetto da gustare a colazione, merenda o come dessert: semplice da preparare e irresistibile al primo morso. Preparazione 15 min Cottura 25–30 min Tempo Totale 40–45 min Autore: Anna Maria • Ricetta Tradizionale • Difficoltà: Facile • Porzioni: 8 • Dieta: Vegetariana Ingredienti – Per 8 porzioni 01Mele 4–5 (a … Read more
Un piatto cremoso e irresistibile, ricco di formaggio e sapore, perfetto per una cena in famiglia o con amici.– Ingredienti:Lasagne fresche (o secche precotte) 250 gBesciamella 500 ml (fatta in casa o pronta)Mozzarella (o scamorza) 250 gFormaggio grattugiato (parmigiano o grana) 150 gProsciutto cotto a fette 200 gFunghi champignon 250 g (facoltativi)Zucchine 2 (facoltative, a … Read more
Ingredienti:1 uovo1 vasetto di yogurt bianco (125 g)Farina 00 q.b. (circa 100 g, regolando se necessario)Zucchero (a piacere)1 presa di saleOlio per friggereZucchero a velo per decorareProcedimento:
Un dolce natalizio profumato, ricco e morbidissimo, con un cuore di marzapane e mille aromi caldi. Perfetto da condividere durante le feste: una fetta tira l’altra! – Ingredienti:– Per l’impasto:500 g farina (meglio manitoba)120 ml latte tiepido120 g burro morbido120 g zucchero1 cucchiaio miele2 cucchiai rum (facoltativo)1 uovo10 g lievito di birra fresco (o 5 … Read more
BUDINO AL FRUTTO DELLA PASSIONEIngredienti:2 tazze di latte2 gelatine al frutto della passione1 latte condensato (395 g)1 crema di latte (200 g)Sciroppo:1 frutto della passione1/2 tazza d’acqua1/2 tazza di zuccheroPreparazione
Cheesecake La Viña – Solo 5 ingredientiLa famosa ricetta della Cheesecake alla vigna, un dolce da leccarsi le dita. Questa ricetta è molto semplice da preparare e per realizzarla abbiamo solo bisogno di cinque ingredienti. Non perderti questa ricetta e mettiti a cucinare!Ingredienti:600 g di formaggio cremoso Philadelphia20 g di farina 00200 g di zucchero400 … Read more
Polpette morbide: il segreto per renderle succose e saporite!INGREDIENTI500 g (1 libbra) di carne macinata di manzo (manzo + maiale);1 uovo;60 g (1/4 di tazza) di parmigiano reggiano;30 ml (2 cucchiai) di olio d’oliva;1 spicchio d’aglio tritato;5 g (2 cucchiai) di prezzemolo tritato;30 g (1/2 tazza) di pangrattato fresco;30 ml (2 cucchiai) di latte;sale e … Read more