Ingredienti (per 2-3 persone):350 g di patate 100 g di prosciutto cotto100 g di provola180 g di besciamellaq.b. di Parmigiano Reggiano DOP q.b. di pangrattatoq.b. di burro (per lo stampo)Sale Pepe nero q.b.Strumenti:PirofilaAffettatrice o mandolinaPelapatate Preparazione:
Per preparare una ribollita autentica per 6 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti: Ingredienti Per i fagioli: 350 g di fagioli cannellini secchi 20 g di olio extravergine d’oliva 1 spicchio d’aglio 1 rametto di rosmarino 2 litri d’acqua Sale fino q.b. Pepe nero q.b. Per la zuppa: 250 g di verza 300 g di cavolo nero 300 g di bietole 220 g di pane raffermo 25 g di olio extravergine d’oliva 180 g di pomodori pelati 1 patata 80 g di cipolla … Read more
Come si fa la raccolta differenziataNon sai dove gettare i bicchieri rotti? Ti chiedi se le vaschette di alluminio con residui di cibo vanno lavate prima di buttarle? E le posate in plastica, vanno nella plastica o in un’altra raccolta? Se hai ancora dei dubbi sulla corretta gestione dei rifiuti e sulla raccolta differenziata, sei … Read more
La Ricetta della Frolla di Iginio Massari: Tutti i Segreti del Maestro PasticcereVuoi preparare una pasta frolla perfetta come in pasticceria? Scopri la ricetta originale della frolla di Iginio Massari, con tutti i segreti per un risultato friabile e irresistibile.Se ami preparare dolci e vuoi ottenere una base friabile, profumata e perfetta, allora non puoi … Read more
Golose, morbide e perfette per una colazione speciale!Ingredienti:500g di farina 0075g di zucchero75g di burro morbido200ml di latte tiepido2 uova15g di lievito di birra fresco1 pizzico di saleOlio per friggereZucchero a velo (per spolverare) Preparazione:
Torta éclair al cioccolato senza cotturaIl piacere si presenta in molte forme, ma poche possono essere paragonate al puro piacere di intingere la forchetta in un pezzo di dessert decadente che combina i ricchi sapori del cioccolato con la consistenza leggera e ariosa di un éclair. Entra nel mondo della magia culinaria, dove la semplicità … Read more
Sformato Filante di Manzo e Pomodoro – La Ricetta Perfetta per un Comfort Food Cremoso, Ricco e Indimenticabile Quando si parla di ricette gratinate al forno, poche cose riescono a conquistare il cuore come uno sformato filante di manzo e pomodoro. Un piatto caldo, avvolgente, irresistibilmente cremoso e perfetto per tutta la famiglia.Questa ricetta è … Read more
Il segreto di uno chef per la migliore insalata di uova: cremosa, saporita e perfettamente bilanciataHai già assaggiato l’insalata di uova, ma probabilmente non l’hai mai assaggiata in questo modo.C’è un motivo per cui continui a tornare a quella cremosa ciotola di uova tritate e maionese:È semplice. È appagante. È conforto in una ciotola.Ma siamo … Read more
La torta di mele e pere: soffice, profumata e piena di frutta (anche in versione leggera!)La Torta di Sant’Orfeo, quella che preparo ogni autunno: dolce, umida e piena di mele e pere — ma con metà calorie e lo stesso sapore!Ci sono dolci che sanno di casa, di forno acceso e domeniche tranquille. Questa torta … Read more
La pizza proteica zero colpe: sana, leggera e low carb. La mangio almeno 3 volte a settimana!La pizza proteica zero colpe (228 calorie): sana, leggera e low carb. La mangio almeno 3 volte a settimana!Se sei a dieta, segui un’alimentazione low carb, oppure cerchi semplicemente un pasto gustoso ma leggero da portare a tavola anche … Read more