torta magica neraIngredientiFARINA 1 3/4 tazza diZUCCHERO 2 tazze1/2 tazza di CACAO SCURO SENZA ZUCCHERO LIEVITO DI SODA 2cucchiaini di LIEVITO 1 cucchiaino di SALE 1 cucchiaino di UOVA 2 CAFFÈ PREPARATO 3/4 tazza di BURRO LATTE 1 tazza di OLIO VEGETALE 1/2 tazza di VANIGLIA 2 cucchiaini
La mia torta estiva furba (e cioccolatosa) preferita: niente cottura, pochi ingredienti e tutti mi chiedono la ricettaI miei vicini di casa hanno voluto la ricetta della mia torta di pavesini, sono impazziti di gioia quando hanno capito che era pure dietetica!Hai presente quei dolci che prepari in dieci minuti ma che sembrano usciti da … Read more
Basilico del supermercato: gli errori che facciamo tutti (e come evitarli per farlo durare a lungo)Hai mai comprato un bel vasetto di basilico fresco al supermercato solo per vederlo morire dopo pochi giorni sul davanzale? Tranquillo, non sei solo. Il basilico è una pianta delicata e, anche se sembra semplice da curare, ci sono errori … Read more
MIGLIACCIO SALATOMIGLIACCIO SALATOIngredienti:Acqua: 1 litroLatte: 250 mlSemolino: 250 gBurro: 50 gRicotta vaccina: 400 gUova: 4Salame napoletano a cubetti: 250 gScamorza affumicata: 200 gPecorino grattugiato: 50 gParmigiano grattugiato: 50 g (+ q.b. per la superficie)Sale: q.b.Pepe: q.b.– Ti servono inoltre:Burro q.b. per imburrare la tegliaParmigiano grattugiato q.b. per la superficieLa preparazione :
Rotolo soffice con crema di ricotta e cioccolato: goloso, leggero e senza zuccheri raffinatiQuesto rotolo dolce è una vera chicca, è finita che l’ho rifatto 3 volte in una sola settimana: stavolta ho spaccato!Un dolce che conquista già al primo sguardo: il rotolo soffice alla crema di ricotta e cioccolato è perfetto per chi ama … Read more
Ingredienti (per 4-6 porzioni)1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare150 g di mozzarella o formaggio filante2 pomodori medi tagliati a dadini80 g di prosciutto cotto o crudo (facoltativo)2 cucchiai di parmigiano grattugiatoBasilico fresco tritato1 uovo sbattuto (per spennellare)Sale e pepe q.b.
Tartufini cocco e limone: la ricetta del dolce fresco, ricco e veloceIngredienti:250 g di mascarpone30 ml di succo di limone50 g di zucchero a velo150 g di farina di cocco buccia di mezzo limone
Croccante di mandorle e cioccolatoINGREDIENTI100g cioccolato al latte100g cioccolato fondente200 mandorle
Cotolette di zucchine al forno o in friggitrice ad aria – croccanti e dorate senza friggereIl trucco per farle dorate come fritte ma con poco olio: queste cotolette di zucchine sono diventate la mia cena preferita con solo 190 Kcal!Le cotolette di zucchine sono una di quelle ricette che mettono d’accordo tutti, anche chi non … Read more
Zuccotto Gelato IngredientiPer la basePan di Spagna – 350 g (meglio se avanzato o fatto in casa)Per la farcituraGelato alla stracciatella – 450 gGelato al cioccolato – 400 gPer la bagnaAcqua – 150 mlZucchero semolato – 1 cucchiainoPer decorareCacao amaro in polvere – q.b. Come preparare lo zuccotto gelato