Pasti deliziosi

Ingredienti:Per la base:300 g di biscotti secchi160 g di burro fusoPer la crema:250 ml di panna fresca liquida300 g di mascarpone300 g di formaggio spalmabile200 g di crema di pistacchio10 g di gelatina in fogliPer decorare:q.b. di crema di pistacchioq.b. di granella di pistacchiPreparazione:

Ingredienti:Fiori di zucca freschi 100 gFarina tipo 0 300 gAcqua 240 mlLievito di birra fresco 5 gParmigiano grattugiato 2 cucchiaiUovo 1Sale 1 pizzicoOlio di semi di arachide q.b.Preparazione:

Ingredienti:Per il brodo di pesce:Scarti dei pesci q.b.Acqua 200 mlVino bianco 200 mlCarote 2Cipolla 1/2Sedano 1 costaPrezzemolo 1 ciuffettoConcentrato di pomodoro 50 grZafferano 1 bustinaPaprica dolce 1 cucchiainoLiquido di cozze e vongole q.b.Per il cous cous:Cous cous precotto 250 grBrodo di pesce 250 mlOlio extravergine di oliva q.b.Sale q.b.Per la zuppa di pesce:Pesci da zuppa … Read more

  Ingredienti: Biscotti 200 g Burro fuso 80 g Mirtilli, freschi o congelati 300 g Zucchero 25 g Formaggio cremoso 450 g Panna da montare 160 ml Estratto di vaniglia 1 cucchiaino Succo di limone 1 cucchiaio Zucchero a velo 125 g Gelatina in polvere 10 g Acqua 50 ml Mirtilli freschi q.b. (per decorare) … Read more

Ingredienti:Farina 00 520 gLatte caldo 240 mlLatte condensato 80 gBurro ammorbidito 40 gZucchero 20 gLievito di birra secco 7 gUovo intero 1Sale 1 cucchiainoPer la superficie:Burro fuso 40 gLatte condensato 40 gPreparazione:

Ingredienti:Ciliegie 250 gUova piccole 4Zucchero a velo 80 gOlio extravergine di oliva 60 mlLiquore alla ciliegia 30 mlLatte 250 mlFarina con lievito per dolci 160 gPer lo sciroppo:Acqua 80 mlZucchero 80 gPreparazione:

  Ingredienti: Limoni biologici 6 Alcol puro a 95° 500 ml Acqua 450 ml Zucchero semolato 370 g Preparazione:

Ingredienti:SavoiardiMascarponeUovaCaffèCacao amaro in polvereZuccheroMarsala o rum (opzionale)Preparazione:

Ingredienti:100 g di sale2 coste di sedano2 carote1 zucchina½ patata½ cipolla50 g di spinaciQ.b. di olio extravergine di olivaPreparazione: