Una teglia leggera, filante e senza sensi di colpa: la lasagna di zucchine che preparo ogni settimanaNon c’è pasta né sugo, ma questa lasagna di zucchine è così buona che non ne avanza mai: metto tutto a crudo e si cuoce in mezz’ora (con solo 290 Kcal)La lasagna di zucchine è una variante più leggera … Read more
Tutti conoscono i fichi, ma pochi sanno cosa si può fare con le foglie: fanno benissimo e ora le consiglio anche ai miei pazientiLe foglie di fico non si buttano! Mia nonna le usava sempre e ora capisco perché: fanno davvero benissimo (e pochi lo sanno)Quando pensiamo al fico, ci viene subito in mente il … Read more
Il ciambellone allo yogurt che preparo quando ho poco tempo ma voglio qualcosa di buono e sanoL’impasto si prepara in una sola ciotola e la torta cuoce in meno di 30 minuti: da quando l’ho scoperta non l’ho più lasciata (con solo 180 Kcal)Ti capita mai di avere voglia di un dolce veloce, senza sbattimenti, … Read more
Frittelle di mele con farina d’avena e miele: il dolce che non ti fa sentire in colpaFrittelle di mele pronte in 15 minuti, senza zucchero e con ingredienti semplici: la ricetta che preparo ogni volta che ho voglia di dolce e non voglio sentirmi in colpa (solo 130 Kcal)!Le frittelle di mele sono uno di … Read more
Con solo 3 ingredienti faccio queste crepes vegane morbide e versatili: perfette con tutto, dal dolce al salatoNon c’è latte, non ci sono uova, eppure queste crepes sono buonissime: da quando le ho provate non torno più indietro (con solo 60 Kcal)Quando ho scoperto queste crepes vegane, non pensavo mi sarebbero piaciute così tanto. Ammetto … Read more
chiocciole di melaNon ne ho mai abbastanza di queste chiocciole di mela, che preparo tre volte a settimana.3 cucchiai di yogurt bianco70 g di zucchero…
Torta al cioccolato velocissima pronta per il forno in 2 minuti!Torta al cioccolato velocissima pronta per il forno in 2 minuti!ingredienti2 tazze di zucchero1 tazza di acqua minerale gassata (importante!)4 uova2 tazze di farina3 tazza/e di frutta secca a tua scelta (ad es. nocciole, mandorle…), macinata1 pizzico di sale1 tazza di olio oBurro fuso1 confezione … Read more
Ricetta Estiva Per Eccellenza Cacio E Pepe Con Fiori Di Zucca.Ingredienti per 4 persone: 500 gr di spaghetti 250 gr di pecorino romano grattugiato 15 fiori di zucca Pepe nero Sale Olio extraverginePulire i fiori di zucca e togliere i pistilli, dividerli a metà e tenerli da parte. Portare a bollore l’acqua salata e nel … Read more
Torta con fichi e mandorleMa quant’è buona la torta con fichi e mandorle! Un dolce fantastico con un ripieno di fichi settembrini dolci, succosi e morbidissimi, che, assieme alle lamelle di mandorle, arricchiscono questa torta da portare in tavola alla fine dell’estate e inizio autunno. La torta con fichi e mandorle è ideale da mangiare … Read more
Colazione o Merenda Fit Pronta in 5 MinutiUna ricetta semplice, veloce e sorprendentemente gustosa: ideale per chi vuole rimanere in forma senza rinunciare al piacere del dolce!Che tu sia di corsa al mattino o in cerca di uno spuntino fresco e proteico nel pomeriggio, questa proposta diventerà un tuo alleato quotidiano. Si prepara in un … Read more