Ingredienti:BasePanna fresca 400 mlMascarpone 200 gZucchero di canna 70 gCaffè della moka 70 mlGocce di cioccolato 60 gMiele 20 gBiscotti secchi 14Caffè solubile istantaneo 6 gLatte q.b. per inzuppare biscottiPer la crema al mascarponeMascarpone 100 gPanna fresca 100 mlZucchero 20 gPreparazione:
Ingredienti:180 g di mandorle sgusciate120 g di uova (circa 2 uova medie)80 g di zucchero semolato40 g di farina integrale1 cucchiaino colmo di lievito per dolciq.b. zucchero a velo per spolverarePreparazione:
Ingredienti:Per il ragù:350 gr macinato di maiale1 carota1 costa di sedano1 cipolla150 ml vino bianco secco700 ml passata di pomodoroq.b. burroq.b. saleq.b. pepePer i conchiglioni:300 gr conchiglioniq.b. olio extravergine di olivaPer il ripieno e la gratinatura:200 gr fiordilatte50 gr parmigiano grattugiatoq.b. ragùPreparazione:
Ingredienti:Per il riso:800 gr riso Carnaroli o Arborio150 gr burro150 gr parmigiano grattugiato2 bustine zafferano in pistilli2 l brodo vegetalePer il ragù:550 gr macinato misto (manzo e maiale)200 gr piselli surgelati200 gr provola a cubetti100 ml passata di pomodoro3 cucchiai concentrato di pomodoro1 foglia alloro1 carota1 cipolla1 costa di sedano1/2 bicchiere vino biancoq.b. olio extravergine … Read more
Ingredienti:400 g di cozze200 g di pasta mista200 g di fagioli borlotti già cotti150 g di pomodorini1 spicchio di aglio1 rametto di rosmarino1 ciuffo di prezzemoloPeperoncino fresco q.b.Olio extravergine di oliva q.b.Sale q.b.Preparazione:
Ingredienti:Farina 00 250 gBurro 100 gZucchero a velo 100 gUova 90 gEstratto di vaniglia 1 cucchiainoSale 1 pizzicoConfettura a scelta q.b.Zucchero a velo q.b.Preparazione:
Ingredienti:10 patate grandi1 zucchina grande100 g di pancetta2 mozzarelle3 cucchiai di parmigiano4 cucchiai di olio d’olivaOlio q.b.Sale q.b.Rosmarino q.b.Pangrattato q.b.Preparazione:
Ingredienti:2 uova50 g zucchero1 pizzico di sale1 cucchiaino estratto di vaniglia100 g burro250 g farina1 cucchiaio di lievito in polvereRipieno:2 uova100 g zucchero30 g amido di mais350 g panna acida o yogurt greco1 cucchiaino estratto di vanigliaPescheMandorlePreparazione:
Ingredienti:Zucchine 4Aceto di vino bianco 500 mlAcqua 500 mlSpicchi d’aglio 10Peperoncino verde 1Pepe arcobaleno intero 1 cucchiaioSale 1 cucchiaioOlio d’oliva q.b.Preparazione:
Ingredienti:Pomodorini 200 gMandorle pelate 100 gPecorino grattugiato 100 gAglio 1 spicchioBasilico q.b.Olio extravergine di oliva q.b.Sale q.b.Preparazione: