Ingredienti (per 2 pizze tonde grandi) 500 g di farina 0 (o metà 0 e metà manitoba per più elasticità) 325 ml di acqua tiepida 3 g di lievito di birra secco (oppure 8 g fresco) 1 cucchiaino di zucchero o miele 10 g di sale 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva Condimento base 200 … Read more
Ingredienti per 12 muffin: 250 g di farina 00 2 uova 4 zucchine (grattugiate finemente) 150 ml di latte 100 g di burro fuso 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate 100 g di parmigiano o pecorino grattugiato Sale e pepe q.b. Procedimento: vedere il seguito alla pagina successiva
Ingredienti Per l’insalata: 800-900 grammi di pomodori maturi e succosi (scegliete un mix di pomodori antichi, ciliegini o pomodori maturati sulla vite per variare) 1 peperone (rosso o giallo, tritato finemente) Un mazzetto di aneto e prezzemolo freschi, tritati finemente Per il condimento magico: 50 ml di olio extravergine di oliva 25 ml di aceto … Read more
Ingredienti: – 4 filetti di salmone– 2 cucchiai di burro– 2 cucchiai di olio d’oliva– 4 spicchi d’aglio tritati– 1 cucchiaio di succo di limone– 1 cucchiaino di paprika– Sale e pepe a piacere– Prezzemolo tritato (per guarnire)– Fette di limone Preparazione: ⏬️⏬️ Continua nella pagina successiva ⏬️⏬️
Ingredienti: 1 kg di calamari 1 cucchiaino di bicarbonato Acqua minerale con succo di mezzo limone oppure due bicchieri di gassosa Farina 300 g di acqua 300 g di aceto bianco Olio di arachidi per friggere continua nella pagina successiva
Ingredienti (per 4 persone) 400 g di zucchine 300 g di scamorza (oppure mozzarella ben sgocciolata) 6 cucchiai di parmigiano grattugiato Prosciutto cotto a fette (facoltativo) Olio extravergine d’oliva Basilico fresco o essiccato Preparazione
Ingredienti: 900g di manzo a pezzetti2 cucchiai di olio vegetale2 cipolle tritate4 spicchi d’aglio tritati4 carote affettate4 patate a cubetti2 cucchiai di farina4 tazze di brodo di manzo1 tazza di Guinness stout (facoltativa)2 cucchiai di concentrato di pomodoro1 cucchiaio di salsa Worcestershire2 foglie di alloroSale e pepePrezzemolo tritato ⏬️⏬️ Continua nella pagina successiva ⏬️⏬️
Ingredienti 1 kg di patate 300 ml di latte (o panna per un risultato più ricco) 100 g di formaggio grattugiato (parmigiano o grana) 200 g di mozzarella o scamorza 1 noce di burro Sale e pepe q.b. Noce moscata (facoltativa) ⏬️⏬️ Continua nella pagina successiva ⏬️⏬️
Ingredienti: Per la torta spugna al limone: Zucchero: 150 g (3/4 di tazza) Scorza di limone: da 1 limone Uova: 5 grandi Farina: 160 g (1 1/4 di tazza) Lievito in polvere: 5 g (1 cucchiaino) Per la crema al limone: Zucchero: 150 g (3/4 di tazza) Amido di mais: 50 g (1/3 di tazza) … Read more
Preparatevi a scoprire come una semplice modifica degli ingredienti possa fare una grande differenza in ogni chicco di riso! Come cucinare il riso al vapore perfetto: consigli e suggerimenti 1- Per prima cosa laviamo il riso, ma lo facciamo con troppa acqua: Un errore comune quando si cuoce il riso al vapore è lavarlo troppe … Read more