Ingredienti: 1 yogurt naturale (usare il contenitore dello yogurt come misura per il resto degli ingredienti) 3 misure di farina di frumento 2 misure di zucchero 1 misurino di olio di semi di girasole o di oliva delicato 3 uova 1 bustina di lievito per dolci (circa 16 grammi) Scorza di un limone (facoltativa) un … Read more
Ingredienti Cimette di cavolfiore: 3 tazze, tritate finemente o grattugiate Farina per tutti gli usi: ½ tazza (o usa farina di ceci per un’opzione senza glutine) Uova: 2 grandi Parmigiano: ½ tazza, grattugiato (facoltativo ma aggiunge sapore) Spicchi d’aglio: 2, tritati Prezzemolo fresco: 2 cucchiai, tritato (o sostituiscilo con coriandolo) Sale: 1 cucchiaino Pepe nero: … Read more
Ingredienti necessari: 200 g di polpa di granchio (fresca o in scatola, ben sgocciolata) 150 g di salmone affumicato (tagliato a pezzetti) 6 gamberi sgusciati (per la decorazione) 250 g di formaggio fresco (tipo mascarpone o philadelphia) 3 uova (separate in tuorli e albumi) 1 cucchiaio di senape 10 cl di panna liquida 1 … Read more
Ingredienti: 1 foglio di pasta sfoglia (potete utilizzare la pasta sfoglia già preparata) 500 ml di panna da montare (minimo 35% di grassi) 3 cucchiai di zucchero a velo 1 cucchiaino di essenza di vaniglia (facoltativo) fragole fresche Zucchero a velo aggiuntivo per spolverare Preparazione:
Ingredienti 1 zucchina media, grattugiata (circa 1 tazza, 150 g) 1 carota media, grattugiata (circa 1 tazza, 120 g) 1 patata media, sbucciata e grattugiata (circa 1 tazza, 150 g) 2 uova grandi 1/2 tazza (120 ml) di latte 1/4 tazza (60 ml) di olio d’oliva 1 tazza (120 g) di farina per tutti gli … Read more
Ingredienti 300 g di spinaci freschi 3 cucchiai di olio d’oliva 3 spicchi d’aglio, tritati 1 uovo (per il ripieno) Sale, a piacere ½ cucchiaino di pepe nero, appena macinato 250 g di ricotta ½ tazza di mozzarella, grattugiata ½ tazza di parmigiano, grattugiato 1 foglio di pasta sfoglia 1 uovo, sbattuto con 1 cucchiaio … Read more
Ingredienti Per le mele: 2-3 mele medie, sbucciate e tagliate a dadini 50 g (¼ di tazza) di zucchero di canna chiaro 1 cucchiaino di cannella in polvere Per l’impasto della torta: 100 g (½ tazza) di zucchero di canna chiaro 45 g (3 cucchiai) di burro, sciolto e raffreddato 40 g (¼ di tazza) … Read more
Ingredienti e preparazione per una cornice da forno di ca. 28 x 17 cm Per la crema, montare prima 500 g di mascarpone con 1 cucchiaino di scorza di limone, 2 cucchiai di succo di limone, 100 g di zucchero a velo e 2 confezioni di addensante per panna fino ad ottenere una crema. Quindi … Read more
Ingredienti 🛒 Per la crema: 360 ml di panna 225 g di mascarpone 60 g di zucchero a velo 1 cucchiaino di estratto di vaniglia Per immergere i biscotti: 60 ml di liquore alla ciliegia (o sciroppo di ciliegia per la versione analcolica) 240 ml di caffè forte, raffreddato Per il montaggio: 24 biscotti al cucchiaio … Read more
La mela cotogna è il frutto dell’albero del cotogno, un albero originario dell’Asia che cresce anche in altre parti del mondo, tra cui l’Italia. I nostri antenati la adoravano, ma oggi la mela cotogna è quasi dimenticata. Dalla buccia gialla e dall’aroma molto gradevole, la mela cotogna viene utilizzata soprattutto per la preparazione di marmellate, … Read more