Tartufini al cocco e gocce di cioccolato: la ricetta dei dolcetti senza cottura pronti in 5 minutiIngredienti:250 g di ricotta180 g di granella di cocco90 g di zuccheroq.b. di gocce di cioccolato
Focaccia “bollosa” alle olive: la ricetta per averla soffice e alveolataIngredienti:200 g di farina Manitoba200 g di farina 00320 ml di acqua fredda1 cucchiaino di lievito secco1 cucchiaino di miele12 g di sale20 ml di olio d’olivaOlive q.b.Sale q.b.
Polpettone in crosta: la ricetta del secondo goloso e scenograficoIngredienti:Per l’impasto:450 g di carne macinata di manzo200 g di carne macinata di tacchino50 g di grana grattugiato3 fette di pane in cassetta1 uovo grande1 goccio di latteSale q.b.Pepe q.b.
Frittelle di patate: la ricetta dei bocconcini semplici e croccantiIngredienti:3 patate3 uova140 g di parmigiano grattugiato100 g di formaggio morbido (es. mozzarella o provola)Olio di semi q.b. per friggere
Torta veloce all’arancia: la ricetta del dolce profumatoIngredienti:400 g di arance biologiche non trattate120 g di latte100 g di burro (o 80 g di olio di semi)3 uova190 g di zucchero160 g di farina 00100 g di farina di mandorle (o mandorle bianche pelate e frullate)50 g di fecola di patate1 bustina di lievito in … Read more
Rustico salato: la ricetta del piatto buono da mangiare sia caldo sia freddoIngredienti:3 uova300 g di farina 00170 ml di latte120 ml di olio di semi150 g di prosciutto cotto a cubetti150 g di salame150 g di provola a cubetti40 g di parmigiano grattugiato16 g di lievito istantaneo per torte salateSale q.b.Pepe nero q.b.
Pane “furbo”: la ricetta per averlo soffice e fragranteIngredienti:1 cubetto di lievito di birra fresco375 g di acqua tiepida38 g di olio evo625 g di farina 0013 g di sale fino
Frollini al burro: la ricetta per biscotti friabili e perfettiIngredienti:250 g farina 00150 g burro morbido100 g zucchero a velo1 tuorlo1 cucchiaino estratto di vaniglia1 pizzico di sale
Frittelle di patate e salame: la ricetta dell’antipasto facile e sfiziosoIngredienti:700 g patate150 g salame100 g formaggio morbido2 uova2 cucchiai farina 002 cucchiai prezzemolo tritato1/2 cucchiaino sale fino1/2 cucchiaino pepe nero macinatoOlio di semi d’arachide q.b.Per la panatura: farina 00 q.b.
Pollo allo yogurt: la ricetta veloce del secondo piatto al forno tenero e gustosoIngredienti:6 fette di petto di pollo100 g di yogurt bianco naturale2 cucchiai di senapeScorza grattugiata di 1/2 limoneSucco di 1/2 limonePangrattato q.b.Parmigiano grattugiato q.b.Sale q.b.Pepe nero q.b.Olio extravergine di oliva q.b.