Risotto de courgettes crémeux au basilic et au parmesanIngredienti:Per il risotto:320 g di riso Carnaroli o Arborio2 zucchine medie (circa 300–350 g in totale)½ cipolla bianca piccola tritata finementeCirca 1 litro di brodo vegetale caldo2 cucchiai di olio extravergine d’oliva20 g di burro freddo50 g di parmigiano Reggiano grattugiatoSale q.b.Pepe nero macinato fresco q.b.
Polpette di Zucchine Ingredienti:3 zucchine medie1 uovo50 g di parmigiano grattugiato100 g di pangrattato1 spicchio d’aglio (facoltativo)Prezzemolo tritato q.b.Sale e pepe q.b.Olio per friggere o per cottura al forno
Crostata Morbida, Profumata e Perfetta con Pasta Frolla CollaudataIngredienti:Per la pasta frolla:300 g di farina 00150 g di burro freddo a cubetti100 g di zucchero a velo1 uovo intero1 tuorlo1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)1 pizzico di salePer la farcitura:300 g di marmellata a piacere
Il profumo di mele inonderà la cucina La ricetta perfetta per una torta di mele super morbida:Ingredienti:4 tuorli4 albumi170 g zucchero120 ml latte120 ml olio1 bustina lievito per dolci1 bustina vanillina2 mele tagliate a spicchi250 g farina
Ingredienti 1 tazza di cetriolo a cubetti 1 tazza di pomodori ciliegino, dimezzato 1 avocado maturo, affettato 2 uova sode dimezzate 1 tazza di ceci in scatola, scolati e sciacquati Prezzemolo fresco o coriandolo tritato Sale & pepe nero, da gustare Un pizzico di peperoncino in polvere o paprika (facoltativo) Succo di mezzo limone 1 … Read more
Porta in tavola l’eleganza del tiramisù in versione cupcake! Morbidi, cremosi e irresistibili, questi dolcetti conquisteranno grandi e piccini con il loro sapore unico. Ingredienti:Per i cupcake: 200 g di farina 00 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 pizzico di sale 2 uova 150 g di zucchero 120 ml di latte 100 g di burro fuso 1 cucchiaino di estratto di vanigliaPer la … Read more
Lasciati conquistare da questa crostata unica, dove la frolla friabile incontra la morbidezza della crema e il tocco irresistibile degli amaretti al liquore. Perfetta per ogni occasione speciale o semplicemente per coccolarti!Ingredienti:Per la frolla:350 g di farina150 g di zucchero150 g di burro morbido2 uova1 bustina di lievitoPer la crema:2 uova intere4 cucchiai rasi di … Read more
La Famosa Torta all’Arancia che Sta Conquistando il Mondo! Si Scioglie in Bocca! Ingredienti:Per la torta: 3 uova Un pizzico di sale 150 g di zucchero 80 ml di olio di semi 90 ml di succo d’arancia Buccia grattugiata di un’arancia 200 g di farina 00 15 g di lievito per dolciPer la crema all’arancia: 2 cucchiai di zucchero 2 cucchiai di amido di mais 220 ml … Read more
Cotolette di Finocchi al Forno: croccanti, leggere e irresistibili! Un modo originale e gustoso per trasformare i finocchi in un piatto croccante e saporito, perfetto per tutta la famiglia. Ingredienti (per 4 persone):2 finocchi grandi 2 uova 100 g di pangrattato 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato Erbe aromatiche a piacere (es. prezzemolo, timo o rosmarino) Sale e pepe q.b. Olio extravergine d’oliva … Read more
Torta al Cocco, Carote e Mandorle: Soffice, Leggera e Super Golosa! Un dolce profumatissimo e genuino, perfetto per una colazione energica o una merenda deliziosa. Ingredienti (per 8-10 porzioni): 300 g di carote grattugiate (ben asciugate) 150 g di farina di cocco 150 g di mandorle tritate finemente o farina di mandorle 150 g di zucchero di canna (per un sapore … Read more