Preparazione:
1. Sciogli lo zucchero e il lievito di birra nell’acqua tiepida e lascia riposare per 10 minuti per attivare il lievito.
2. Aggiungi la farina e il sale all’acqua con lievito e impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Incorpora il burro ammorbidito e continua a impastare per altri 10 minuti.
4. Copri l’impasto e lascia lievitare in un luogo caldo per 2 ore, fino al raddoppio del volume.
5. Dividi l’impasto in 6 parti, stendile e arrotolale formando dei rotoli.
6. Disponi i rotoli nello stampo e lascia lievitare per 1 ora.
7. Inforna a 180°C per 20-25 minuti, fino a doratura.
8. Sforna e, se desideri, spennella con burro fuso o spolverizza con zucchero a velo.
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