Copri e lascia lievitare di nuovo per 1 ora circa, fino a quando l’impasto sarà ben gonfio.
Cottura:
Spennella delicatamente la superficie con tuorlo e latte.
Cuoci in forno statico preriscaldato a 170°C per circa 30–35 minuti, fino a doratura. Se si scurisce troppo in superficie, copri con un foglio di alluminio.
Raffredda e gusta:
Lascia raffreddare su una gratella prima di tagliare. Puoi conservarlo ben chiuso per 3-4 giorni, oppure congelarlo a fette.
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