Consigli e varianti
Puoi sostituire la feta con ricotta o caprino fresco per una versione più delicata.
Se vuoi una nota più croccante, aggiungi noci o mandorle tritate al ripieno.
Ottimi anche freddi, ideali da portare come pranzo al sacco.
Risultato: pancake salati morbidi e profumati, con un ripieno fresco e saporito che sa d’estate. Una ricetta leggera, completa e facilissima, da provare assolutamente!
