Preriscalda il forno:
Preriscalda il forno a 175°C. Imburra e infarina una teglia quadrata da 20×20 cm oppure rivestila con carta da forno per una facile rimozione.

Mescola gli ingredienti secchi:
In una ciotola capiente, setaccia insieme la farina, lo zucchero, il sale e il lievito in polvere.

Unisci gli ingredienti liquidi:
In una ciotola separata, mescola le uova sbattute, il burro fuso e l’estratto di vaniglia. Aggiungi questi ingredienti agli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo. Unisci infine le noci pecan tritate.

Cuoci:
Versa l’impasto nella teglia preparata e livella bene. Inforna per 25-30 minuti, o finché uno stecchino inserito al centro non esce pulito.

Raffredda e servi:
Lascialo raffreddare nella teglia per 10 minuti, poi trasferiscilo su una griglia per farlo raffreddare completamente. Taglia a quadratini e servi come dolce o snack.

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 40 minuti
Calorie: circa 220 kcal per porzione
Porzioni: 12

Buon appetito!