Preparazione:
1. Sbatti le uova con il parmigiano grattugiato e un pizzico di sale in una ciotola.
2. Aggiungi lo stracchino e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Unisci la scamorza tagliata a dadini e amalgama bene.
4. Taglia il pane a fette, dividile a metà e disponile su una teglia rivestita con carta forno.
5. Spennella le fette di pane con un po’ di latte per ammorbidirle leggermente.
6. Versa il composto di uova e formaggi sulle fette di pane, distribuendolo uniformemente.
7. Cuoci in forno preriscaldato a 180 °C per circa 20 minuti, fino a doratura.
8. Sforna e servi il pane all’uovo al forno caldo.
Voir moins