Pane naan ripieno di formaggio: la ricetta per preparare questa delizia

1. In una ciotola piccola, mescola l’acqua tiepida con lo zucchero e il lievito di birra secco. Copri e lascia riposare per 10 minuti fino a quando non diventa schiumoso.
2. In una ciotola capiente, unisci la farina, l’olio d’oliva, lo yogurt, l’acqua tiepida e il sale. Aggiungi il lievito attivato e mescola con una spatola fino a ottenere un impasto.
3. Impasta per circa 1 minuto fino a ottenere una consistenza liscia. Copri con pellicola trasparente e lascia lievitare per 1 ora, o fino al raddoppio del volume.
4. Dopo la lievitazione, dividi l’impasto in 7-8 porzioni uguali e forma delle palline.
5. Su una superficie leggermente infarinata, stendi ogni pallina in un disco sottile.
6. Al centro di ogni disco, aggiungi una parte dei formaggi grattugiati.
7. Ripiega i bordi del disco verso il centro per racchiudere il formaggio, formando una pallina.
8. Stendi delicatamente ogni pallina farcita in un disco sottile.
9. Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Cuoci ogni naan per 2-3 minuti per lato, o fino a quando non è dorato e cotto all’interno.
10. In una ciotola piccola, mescola l’olio d’oliva con l’aglio tritato, il sale e il prezzemolo.
11. Spennella ogni naan cotto con il composto di olio e aglio su entrambi i lati.
12. Servi caldo e gusta questa delizia!