5. Trascorso questo tempo riponiamo nuovamente il nostro impasto su una superficie liscia e infarinata. Impastiamo leggermente per eliminare un po’ d’aria e dividiamo in 8 parti uguali.
6. Impastiamo ogni panino finché non ha tensione e gli diamo forma.
7. Disponiamo tutti i rotoli sulla teglia da forno su carta da forno e lasciamo riposare nuovamente per 40 minuti.
8. Preriscaldare il forno a 180ºC, scaldandolo su e giù e senza aria.
9. Spennellare leggermente ogni panino con acqua, facendo attenzione a non far cadere l’impasto, cospargere i semi di sesamo a piacere.
10. Cuocere per 15 minuti, finché non acquisiscono una tonalità dorata. Quando saranno di vostro gradimento, toglieteli dal forno e fateli raffreddare sulla griglia del forno.
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